{"imageId":108134,"title":"Tajine d'agneau aux pruneaux","text":"Une tajine d'agneau express, qui ne respecte pas les règles de l'art, mais qui vous fera tout de ...

Pour ce nouvel épisode de « En Cuisine avec » José Bailly, le chef de l’hôtel Fitz Roy à Val Thorens, nous dévoile sa recette du gigot d’agneau braisé et polenta crémeuse. Un classique du repas ...

Généreux, parfumé et délicatement épicé, le couscous d’agneau aux sept légumes du chef Rachid Agouray est une véritable ode à la gastronomie marocaine. Servi au restaurant Le Marocain, au cœur du ...

Moins cher que le ris de veau et au goût plus marqué, le ris d’agneau mérite une place de choix en cuisine. Blanchi puis ...

Placez votre gigot (idéalement désossé et l'os remis par votre boucher) dans un plat à gratin. Mélangez la moutarde, l’huile d’olive et le thym effeuillé dans un bol et badigeonnez la préparation sur ...

Colombo d’agneau et citron, cassoulet d'agneau aux épices douces, agneau à la moutarde et à la menthe, les idées ne manquent pas pour faire des mijotés d'agneau. A découvrir sans tarder. Avec ses ...

Faites retirer l'os de la palette de l'épaule par votre boucher, ainsi vous pourrez trancher la viande plus facilement. Mélangez deux cuil. à café de sel avec une cuil. à café de poivre mignonnette ...

12 noisettes d’agneau 2 bottes de pointes vertes de Nice 2 c à s d’estragon frais concassé Beurre 2 dl de crème Sel et poivre du moulin Rincez les asperges et coupez les pieds. Pochez-les 1 minute à l ...

Voilà un plat mijoté qui va vous faire voyager ! Délicatement parfumée, cette recette d'épaule d'agneau aux dattes et à l'orange met les épices à l'honneur. L'assurance d'un repas aussi dépaysant que ...

Connaissez-vous la poitrine d’agneau ? Situé sur la partie inférieure du thorax, c’est l’équivalent du travers de porc. Très abordable en prix, elle est parfaite pour les plats mijotés car elle donne ...

Jeudi approche, l’envie de faire plaisir à toute la famille est là… mais on ne veut pas passer des heures derrière les ...